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Green Farmers’s – Vegan Street Food
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Les Consommateurs Vegans dans le Monde
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Le véganisme, autrefois considéré comme un mode de vie marginal, est aujourd’hui une tendance mondiale en forte croissance. Ce régime alimentaire exclut tous les produits d’origine animale, y compris la viande, les produits laitiers, les œufs et le miel. De plus en plus de personnes adoptent ce mode de vie pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Cet article explore le nombre de consommateurs vegans par pays et continents, leur pourcentage par rapport à la population, et l’évolution de cette tendance au fil des années.
En Amérique du Nord, le véganisme gagne rapidement en popularité. Aux États-Unis, environ 3% de la population se déclarait vegan en 2021, selon une étude de The Economist. Au Canada, environ 2,3% de la population est vegan, avec une croissance notable parmi les jeunes générations.
| Pays | Population (millions) | % vegans | Nombre de vegans (millions) |
|---|---|---|---|
| États-Unis | 331 | 3% | 9.93 |
| Canada | 38 | 2.3% | 0.87 |
L’Europe est l’un des continents où le véganisme est le plus répandu. En Allemagne, environ 1,6 million de personnes, soit près de 2% de la population, sont vegans. Au Royaume-Uni, ce chiffre est légèrement supérieur, avec environ 3,5% de la population adoptant un régime vegan.
| Pays | Population (millions) | % vegans | Nombre de vegans (millions) |
|---|---|---|---|
| Allemagne | 83 | 2% | 1.66 |
| Royaume-Uni | 67 | 3.5% | 2.35 |
| France | 67 | 1.1% | 0.74 |
| Italie | 60 | 1.4% | 0.84 |
| Espagne | 47 | 1.3% | 0.61 |
En Asie, le véganisme est également en hausse, bien que les pourcentages soient généralement plus faibles comparés à l’Europe et l’Amérique du Nord. En Inde, où le végétarisme est culturellement ancré, environ 5% de la population est vegan. En Chine, le véganisme commence à émerger, avec environ 1% de la population adoptant ce mode de vie.
| Pays | Population (millions) | % vegans | Nombre de vegans (millions) |
|---|---|---|---|
| Inde | 1391 | 5% | 69.55 |
| Chine | 1441 | 1% | 14.41 |
| Japon | 126 | 2.5% | 3.15 |
| Corée du Sud | 52 | 1.5% | 0.78 |
| Indonésie | 273 | 0.8% | 2.18 |
L’Amérique Latine voit également une augmentation des vegans, notamment au Brésil et au Mexique. Au Brésil, environ 7 millions de personnes, soit 3.3% de la population, sont vegans.
| Pays | Population (millions) | % vegans | Nombre de vegans (millions) |
|---|---|---|---|
| Brésil | 213 | 3.3% | 7.03 |
| Mexique | 128 | 1.2% | 1.54 |
| Argentine | 45 | 0.5% | 0.23 |
| Colombie | 51 | 0.7% | 0.36 |
Le véganisme est moins répandu en Afrique, mais certains pays montrent des signes de croissance. En Afrique du Sud, environ 0.2% de la population est vegan.
| Pays | Population (millions) | % vegans | Nombre de vegans (millions) |
|---|---|---|---|
| Afrique du Sud | 60 | 0.2% | 0.12 |
| Nigeria | 206 | 0.1% | 0.21 |
| Kenya | 54 | 0.1% | 0.05 |
| Égypte | 102 | 0.05% | 0.05 |
En Australie et en Nouvelle-Zélande, le véganisme est également en forte hausse. En Australie, environ 2.5% de la population est vegan.
| Pays | Population (millions) | % vegans | Nombre de vegans (millions) |
|---|---|---|---|
| Australie | 25 | 2.5% | 0.63 |
| Nouvelle-Zélande | 5 | 1.5% | 0.075 |
Plusieurs facteurs contribuent à l’augmentation du nombre de vegans à travers le monde :
| Année | % de vegans |
|---|---|
| 2010 | 0.5% |
| 2012 | 0.7% |
| 2014 | 1.0% |
| 2016 | 1.4% |
| 2018 | 2.0% |
| 2020 | 2.5% |
| 2022 | 3.2% |
Les analystes prévoient que la croissance du véganisme continuera dans les années à venir. Selon une étude de Grand View Research, le marché mondial des aliments vegans devrait atteindre 31.4 milliards de dollars d’ici 2026, avec un taux de croissance annuel composé (CAGR) de 10.6% entre 2020 et 2026.
Le véganisme est une tendance mondiale en pleine expansion, avec des millions de personnes à travers le monde adoptant ce mode de vie pour des raisons éthiques, de santé et environnementales. De l’Amérique du Nord à l’Asie, en passant par l’Europe et l’Océanie, le nombre de vegans augmente, influençant les industries alimentaires et les modes de consommation. Cette croissance est soutenue par une prise de conscience accrue et des changements culturels profonds, promettant une continuation de cette tendance dans les années à venir.
Pour plus d’informations sur le véganisme, vous pouvez consulter des ressources comme The Vegan Society et PETA.
Word count: 685 Last edited by Manu on May 29, 2024 at 12:56 pm
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