La demande pour une alimentation végétale gourmande, saine et durable atteint des niveaux historiques – et continue d’accélérer.
Pourquoi maintenant ? Parce que Green Farmer’s est idéalement positionné ! Rejoindre Green Farmer’s aujourd’hui, c’est prendre une longueur d’avance sur le futur de la restauration.
Un modèle conçu pour performer vite et fort, tout en limitant les risques et les charges fixes.
Green Farmer’s combine un investissement maîtrisé, une exploitation ultra-optimisée et une rentabilité élevée grâce à un concept agile, pensé pour fonctionner aussi bien en salle, en vente à emporter qu’en livraison.
Avec une cuisine compacte, des process simples, un accompagnement complet et des produits longue conservation qui réduisent drastiquement les pertes, vous bénéficiez d’un modèle économique éprouvé, déjà rentable dans plusieurs villes de France et d’Europe.
Green Farmer’s a été conçu pour offrir un excellent ratio investissement / rentabilité, avec des charges limitées.
Green Farmer’s n’est pas né d’un simple concept de restauration : c’est l’histoire de deux amis d’enfance qui ont choisi de transformer leurs valeurs en réalité concrète.
Tout commence lorsque Olivier Sarfati, entrepreneur chevronné ayant déjà construit un réseau de franchises à succès, s’associe avec Dan Benhaim, restaurateur passionné et expérimenté. Ensemble, ils imaginent une cuisine végétale qui ne sacrifie rien au goût ni à l’expérience — bien au contraire.
« Nous voulions prouver qu’une cuisine végétale pouvait être à la fois gourmande, performante et désirable, sans compromis sur la rentabilité. »
Olivier Sarfati
Profitant d’une période de réinvention, ils lancent une dark kitchen qui fait rapidement parler d’elle. Face à une demande grandissante, l’idée évolue : Green Farmer’s devient une adresse incontournable de burgers vegan gourmands, modernes et engagés.
Green Farmer’s, c’est bien plus qu’un restaurant : une alternative végane gourmande, responsable et rentable, pensée pour séduire les clients d’aujourd’hui et assurer le succès des franchisés de demain.
Avec des milliers d’avis sur Uber Eats, Deliveroo ou encore Google, Green Farmer’s affiche des notes exceptionnelles, souvent au-delà de 4,8/5. Qualité, goût, générosité et service : les retours sont unanimes. Chaque jour, ces excellents avis confirment une chose : notre cuisine fait vraiment la différence.
L’apport personnel commence à 30 000 €. C’est le minimum pour couvrir les frais de départ, sécuriser le financement et lancer le projet dans de bonnes conditions.
L’investissement dépend de la taille du local, de son état initial et de la zone. Grâce à des travaux maîtrisés et un concept compact, Green Farmer’s propose un investissement global optimisé, inférieur à celui de nombreuses enseignes de restauration rapide.
Non. Le modèle Green Farmer’s est sans royalties et sans frais marketing obligatoires.
Vous ne reversez pas de pourcentage de votre chiffre d’affaires à l’enseigne, ce qui améliore directement votre rentabilité.
Le modèle Green Farmer’s présente un ratio investissement / rentabilité très attractif.
Avec 3 500+ commandes par mois et un ticket moyen de 28 €, l’enseigne démontre un potentiel de résultats solide, même sur des surfaces réduites.
Non. Une expérience en gestion ou dans le commerce suffit.
Vous bénéficiez d’une formation complète et d’un accompagnement continu pour exploiter le concept sereinement.
Oui, c’est même l’un de ses points forts. Green Farmer’s est optimisé pour la livraison : produits adaptés, ticket moyen élevé, process rapides et packaging pensé pour conserver la qualité.
Oui. Une extraction adaptée est nécessaire pour garantir une préparation conforme, sécurisée et efficace des produits chauds.
Nous fournissons le design, l’architecture et le concept intérieur et nous vous accompagnons sur les travaux pour garantir un rendu professionnel et conforme à l’ADN Green Farmer’s.
Vous avez accès à une centrale d’achat regroupant nos matières premières exclusives et nos partenaires.
Cela garantit la qualité, l’homogénéité et une gestion simplifiée au quotidien.
Le délai moyen entre la candidature et l’ouverture est de 3 à 6 mois, selon la disponibilité du local et la durée des travaux.
Le concept fonctionne parfaitement dès 50–80 m², ce qui permet une implantation flexible et un loyer maîtrisé.
Oui, l’accompagnement est continu : optimisation delivery, marketing, nouveautés produits, formation du personnel, audits opérationnels…
Non. La majorité de nos clients sont flexitariens, attirés par la gourmandise, la qualité et l’originalité de l’offre.
Oui, sous validation du premier point de vente et selon le potentiel de la zone souhaitée.
Green Farmer’s fonctionne midi & soir, 7j/7, mais les horaires peuvent s’adapter selon la zone, le flux et les habitudes locales (bureaux, résidentiel, centre-ville…).
Oui. Nous analysons chaque zone pour vérifier son potentiel, la concurrence, les flux et la viabilité économique.
Remplissez le formulaire en bas de page.
Nous vous contactons sous 48 heures pour échanger sur votre projet.
